События А ЕСЛИ ШТОРМ ... - 13 06 1964

В нашей базе много умелых специалистов-поваров, о которых можно слышать хорошие отзывы. Это товарищи В. Иванов, И. Ильницкий и многие другие. Они пользуются авторитетом среди экипажей судов. С этими поварами второй помощник спокоен. Он знает, что на судне будет налажено и питание, и рациональный расход продуктов.
Такой повар работает и на нашем судне. Это тов. Несвященко. Он с любовью относится к своим обязанностям. Если встречаются затруднения, ему на помощь приходит книга «О вкусной и здоровой пище".
Но чтобы приготовить вкусное и привлекательное на вид блюдо, должна быть и соответствующая посуда, а ее на судах нет.
Часто судно становится лагом к волне для выборки и постановки трала, и тогда бачки с первым блюдом частенько опрокидываются, или суп расплескивается по палубе. А чайники такие, что при малейшем крене из них выливается чай. На многих судах кружки не кружки, а «ведрушки» — по литру!
Неужели нельзя изготовить для судов герметически закрывающуюся посуду хотя бы для варки первых блюд. Неплохо бы издать в помощь вторым помощникам пособие, где указывались бы: примерные нормы расхода продуктов в сутки на человека, а также рецептура приготовления в морских условиях простых, но питательных обедов, ужинов, завтраков.

Л. РУМЯНЦЕВ,
второй помощник капитана СРТР-9026.